بالصور طريقة تحضير حلوة تاج السلطان باللوز و الكوك
المكونات
مقادير العجين
500 غ الدقيق
180 غ الزبدة مذوبة
نصف ملعقة صغيرة ملح
10 cl ماء الزهر
ملون غذائي
القليل من الماء لجمع المكونات
مقادير الحشوة
نصف كأس اللوز مطحون
كأس الكوك (جوز الهند)
القليل من ماء الورد
نصف كأس سكر
بياض بيضة
للتزيين
الملمع الغذائي أو عسل مع ماءالورد
حبات الفضة الغذائية
وريدات من عجينة اللوز
بالصور طريقة تحضير حلوة تاج السلطان باللوز و الكوك
نجمع مكونات العجين مع بعض جيدا و نأخذ منه جزء نضيف له الملون الوردي
ثم نجمع مكونات الحشوة مع بعض
مراحل تشكيل حلوة تاج السلطان باللوز و الكوك بالخطوات المصورة
نقطع دوائر قطرها 12 cm من العجينة البيضاء
و دوائر قطرها 10 cm من العجينة الوردية
نضع الدائرة الملونة وسط العجينة البيضاء
نشكل الحشوة كرات صغيرة ونضعها في الوسط
ضعي حفرة بأصبعكِ وسط الحشوة و قطعي العجين 8 قطع إلى حدود الحشوة
ثم قومي بطي الطبقتين معا على جانب واحد و تلصق فالوسط
ألصقي كل الأطراف جيدا فالوسط
ثم ضعيها في صينية الفرن تخبز 20 دقيقة في فرن محمى من قبل
بعد الطهي نتركها تبرد ثم نقطع ورود من عجينة اللوز الملونة و نزين الحلوة
و نسقيها بالعسل المخفف بماء الورد
0 التعليقات:
إرسال تعليق